Bếp chiên rán phẳng? Bếp chiên rán phẳng làm được những món gì?

Tại những nhà hàng sang trọng người ta thường đặt một bếp rán phẳng rất lớn ở vị trí rất bắt mắt. Ở đây, đầu bếp sẽ trực tiếp chế biến các món ăn như bít tết, thịt thăn bò, sườn cừu, vịt, cá, gà,… hay thậm chí là rau củ quả áp chảo. Những màn biểu diễn như vậy cực kì thu hút khách hàng. Họ có thể trực tiếp quan sát quá trình chế biến của đầu bếp và thưởng thức món ăn còn nóng hổi như bánh khi vừa ra lò.

Món ăn từ bếp chiên phẳng

Bếp rán phẳng là gì?

Bếp rán phẳng là một thiết bị chế biến sử dụng cho nhà hàng, chuyên dùng để chế biến những món rán không cần nhiều dầu, đặc biệt là những món áp chảo chẳng hạn như:

1. Món Teppanyaki.

Teppanyaki là thuật ngữ được ghép bởi Teppan – những chiếc chảo từ gang thép và yaki – kĩ thuật nấu nướng. Nghĩa là nghệ thuật trình diễn, chế biến món ăn trên những chiếc chảo. Đến với nghệ thuật Teppanyaki mọi người không chỉ thưởng thức món ăn ngon mà còn được theo dõi quá trình chế biến món ăn điêu luyện hấp dẫn thị giác ngay trên bếp chiên rán.

Teppanyaki xuất hiện lần đầu vào năm 1945 từ đó đến nay đã “gây sốt” không chỉ ở Nhật Bản mà còn nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Nghệ thuật sáng tạo món ăn từ bếp chiên rán mặt phẳng

2. Bánh crepe dừa.

Mặc dù crepe có xuất xứ từ phương Tây nhưng từ khi du nhập vào châu Á đã được biến hoá với vô cùng nhiều phiên bản khác nhau. Nhưng ở Thái Lan đã có một cách chế biến khác lạ mang đậm phong cách riêng, chỉ với đường thốt nốt, dừa tươi… món ăn đã mang màu sắc khác hẳn.

Bánh crepe dừa món ăn đã mang màu sắc khác hẳn

3. Đồ nướng.

Ngày nay khi không gian chật hẹp hơn dùng củi hay than đều khá bất tiện. Cá, gà, bò hay khoai tây muốn biến tấu thành món nướng đều có thể dễ dàng chín trên bếp chiên phẳng, ngoài ra bếp còn được thiết kế để có thể tháo rời các bộ phận thuận tiện cho việc vệ sinh.

Sáng tạo đa dạng đồ nướng trên một chiếc bếp

Bên cạnh đó còn vô số món ăn đường phố của Indonesia, Hàn Quốc,.. sử dụng đến bếp chiên rán.

Với thiết kế nhỏ gọn không chiếm quá nhiều không gian gian bếp, nấu được nhiều món ăn ngon, tiết kiệm năng lượng và có thể sử dụng được với một số chức năng khác, Bếp chiên rán mặt phẳng xứng đáng là loại máy không thể thiếu trong gian bếp công nghiệp của bạn. Liên hệ ngay với https://sieuthithietbinhahang.vn/ để được tư vấn và chọn cho mình chiếc máy làm bánh phù hợp!

Hotline: 0827086308- 0879777492

Bài viết cùng danh mục