CÁC CÔNG THỨC LÀM BÁNH TRỨNG GÀ NON CHUẨN VỊ HONGKONG.

1. Giới thiệu bánh trứng gà non HongKong là gì?

Cách làm bánh trứng gà non là chủ đề được nhiều người chú ý hiện nay. Tuy nhiên, vẫn có một số người không biết loại bánh này là gì? Trên thực tế bánh trứng gà non có tên gọi là Egg Waffles – được biết đến là món ăn vặt đường phố phổ biến ở HongKong.

Tên gọi ấn tượng của món bánh này bắt nguồn từ hình dáng giống những quả trứng nhỏ của Egg Waffles vô cùng dễ thương. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm béo của vani, trứng và lớp vỏ ngoài giòn xốp. Đặc biệt, món bánh này khi ăn kèm cùng với kem hay trái cây tươi sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Sẽ là một thiếu sót cho bạn nếu không thử 1 lần nếm vị bánh hấp dẫn này đấy nhé!

Bánh trứng gà non chủ yếu được làm để bày bán. Khuôn đúc của món bánh này có dạng tròn với các hình cầu khắc lõm bên trong, xếp đều như rổ trứng gà. Không được đúc thành lát bánh to tròn như hiện nay, egg waffle ngày xưa chỉ nhỏ tròn như quả trứng gà bởi người xưa thường không đủ tiền để mua một chiếc bánh quá lớn.

Hình dạng và màu sắc của bánh trứng gà non đại diện cho mong muốn của người Hongkong về cuộc sống sung túc, ấm no. Bánh không quá ngọt mà có vị béo và thơm, chất bánh giòn xốp bên ngoài, mềm mịn bên trong. Tuy không quá cầu kì song đây chính là món bánh mà mỗi du khách khi có dịp du lịch Hongkong đều không thể bỏ qua.

                                                                                     Tổng hợp những mẫu bánh trứng gà non HongKong

2.Bánh trứng gà non Hong Kong có gì đặc biệt thu hút giới trẻ?

Nếu khách đi tour Hồng Kong là fan cuồng của những món bánh ngọt ngọt cùng những biến tấu đa dạng của nó, chắc chắn sẽ không thể nào bỏ qua món bánh trứng gà non khi đến du lịch HongKong nơi chiếc bánh này được sinh ra. Với vị ngọt đậm đà vốn có, béo ngậy của chiếc bánh chắc hẳn sẽ làm bạn hài lòng..

Bánh trứng gà non là món ăn vặt giản dị không phải là món ăn vô cùng lạ lẫm. Thực tế, loại bánh trứng gà non được xuất xứ từ Hồng Kông và đã trở thành một món đồ ăn tùy đơn giản nhưng được đông đảo người dân nơi đây yêu thích. Ngoài ra, món bánh này ngày nay cũng đã xuất hiện ở Singapore với cái tên Egg Waffle và rất nhiều nơi khác trên thế giới trong đó có cả Việt Nam. Du nhập vào Việt Nam, món bánh vàng óng đậm đà này được biến tấu thêm để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam với vị bơ sữa, hương thơm ngọt ngào, nêm nếm có phần ngọt lịm chắc chắn đã đốn tim của đại đa số các bạn trẻ Việt Nam. Gần đây, thậm chí bánh trứng gà non còn được biến tấu ăn cùng với kem quả thực là sự kết hợp hoàn hảo.

Những miếng bánh trứng có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, với bề ngoài trông khá đơn giản nhưng lại cực kỳ bắt mắt. Nếm thử lớp bỏ của chiếc bánh trứng non này bạn sẽ phải rất ngạc nhiên về chiếc bánh nhỏ này. Hương vị tuy đơn giản nhưng lại được kết hợp rất hài hòa đến tuyệt hảo của hỗn hợp từ bột mì, sữa tươi, cùng với đó là sự ngọt ngào từ đường và trứng quyện lại đã tạo nên một vỏ bánh rất xốp và giòn hòa tan trên miệng khi thưởng thức. Chắc hẳn khi thưởng thức qua, dư vị ngọt ngào của chiếc bánh sẽ còn đọng lại trong cảm nhận của thực khách.

Hãy thưởng thức những quả trứng gà giòn nóng hổi ngay sau khi nó vừa mới ra lò nhé là ngon nhất, có vậy bạn mới cảm nhận hết được sự giòn tan cùng với vị thơm đặc trưng của trứng gà, vị béo ngậy đến từ bơ. Ngày nay thì ngoài vị bánh truyền thống vốn có của Bánh Trứng Gà Non còn được biến tấu thêm với rất nhiều các loại nhân kẹp khác nhau vào bánh như socola, sợi dừa non hay thậm chí là kem lạnh các loại hoặc trái cây tươi. Mang đến cho những thực khách thêm nhiều sự lựa chọn vô cùng phong phú.

Thưởng thức một chiếc bánh trứng gà non khi đang đi tản bộ lang thang khám phá các điểm du lịch quả thực là món ăn phù hợp, ngọt ngào dành cho những du khách. Nếu có dịp đến du lịch HongKong thì đừng nên bỏ qua cảm giác thước thức chiếc bánh ngay tại nơi nó được tạo ra. Chiếc bánh tuy nhỏ bé nhưng lại gắn liền với cả một quá trình và nét văn hóa của người dân Hồng Kông.

                                                                                      Những chiêc bánh trứng gà non đậm vị HongKong

3. Cách làm bánh trứng gà non Hongkong đơn giản nhất tại nhà

3.1. Nguyên liệu

Để thực hiện món bánh trứng gà non ngon chuẩn vị, trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cơ bản như sau:

• 100 gram bột mì
• 10 gram Baking Powder
• 5 thìa sữa đặc không đường
• 150 ml nước lọc
• 20 gram bột sắn
• 5 thìa vani
• 10 gram bột cacao
• 2 thìa dầu thực vật
• 20 gram bột custard
• 2 thìa đường

                                                                                                 Nguyên liệu để làm bánh trứng gà non

3.2. Hướng dẫn cách làm bánh trứng vỏ giòn Hồng Kông

3.2.1. Cách pha bột làm vỏ bánh trứng gà non giòn ngon

• Đầu tiên rây các loại bột baking soda, bột mì, bột sắn, bột custard cho mịn trong tô sạch. Ở tô khác, bạn đập trứng trứng trộn đều cùng với đường và sữa đặc cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.
• Sau đó, đổ bát bột mì custard vào trong bát trứng đánh đều để không bị vón cục. Cho thêm nước lọc, vani trên trộn đều lần nữa.
• Để cho bột nghỉ khoảng 15 phút rồi cho thêm 1 ít dầu ăn trộn đều. Chia bột thành 2 phần bằng nhau, trong đó, 1 bát cho thêm bột cacao và bát còn lại không thêm gì.
• Dùng bao nilon bao xung quanh miệng bát và ủ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó, lấy ra ngoài để nguội 1 tiếng rồi tiến hành nướng bánh.

                                                                                                    Hướng dẫn chi tiết cách pha bột bánh

3.2.2. Cách làm bánh trứng gà non giòn vỏ bằng máy

• Sau khi chuẩn bị bột bánh trứng gà non xong. Bạn mở máy nướng bánh gà non lên và quết dầu ăn trong lòng máy.
• Tiếp đến đổ phần bột không pha gì vào trước rồi đến bột pha cacao lên trên. Sau đó, lật và xoay khuôn khép kín sao cho bột trứng đầy đồng đều bên trong khuôn.
• Đóng nắp lại và giữ khuôn thật chặt sao cho bánh không bị chảy ra ngoài, nướng tầm 2 phút. Bạn có thể dùng tăm tre để kiểm tra bánh chín hay chưa. Nếu thấy xiên tăm qua bánh khô ráo là bánh đã chín.
• Cuối cùng lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

                                                                                   Hướng dẫn chi tiết các bước làm bằng máy làm bánh trứng gà non

• Như vậy có thể thấy các nguyên liệu không khó kiếm cùng với phương pháp làm bánh trứng gà non không quá cầu kỳ. Bạn có thể hoàn toàn tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon để chiêu đãi cho người thân cùng với bạn bè của mình ngay tại nhà.\

4. Cách làm bánh trứng kẹp kem Hồng Kông vị trà xanh matcha

4.1. Nguyên liệu

• 1 chén bột mì đa dụng
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 muỗng canh bột năng
• 1 muỗng canh bột sữa trứng
• 2 quả trứng lớn
• 2/3 cốc đường cát trắng
• 2 muỗng canh sữa cô đặc
• 150 ml nước lọc
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 thìa cà phê vanilla
• 2,5 thìa cà phê bột trà xanh
• Khuôn làm bánh trứng non, bếp gas hoặc bếp than
• Kem tươi (tùy chọn)

4.2. Cách làm bánh trứng gà non kẹp kem vị trà xanh matcha

• Trong tô lớn, trộn bột mì, bột matcha với tất cả nguyên liệu làm bánh bằng máy đánh trứng. Thực hiện đến khi tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn, không còn lợn cợn là được.
• Bọc màng nilon, cho tô bột bánh vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
• Phết 1 lớp dầu thực vật mỏng vào đáy khuôn bánh.

                                                                                                     Bánh trứng gà non vị trà xanh

• Bột sau khi ủ thì lấy ra, dùng muỗng quấy đều từ dưới lên trên trong 1 phút. Sau đó, múc bột vào khuôn (đổ bột 2/3 khuôn thôi nhé). Đậy nắp khuôn lại, đặt lên bếp nướng đến khi bánh phồng lên chín vàng và giòn các cạnh. Nướng bánh khoảng vài phút, bánh chuyển màu vàng nâu thì lấy ra khỏi khuôn.
• Khi bánh nguội, bạn có thể cuộn tròn bánh hình phễu, múc viên kem cho vào giữa và thưởng thức.

                                                                         Thưởng thức món bánh gà non matcha trà xanh kẹp kem thơm ngon và đẹp mắt

5. Cách làm bánh trứng gà non kẹp kem Hongkong vị mè đen

5.1. Nguyên liệu

• 180 gram bột mì đa dụng
• 40 gram bột bắp
• 1,5 muỗng canh bột nở
• 1 muỗng canh bột than hoạt tính (hoặc tinh than tre)
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1,5 cốc sữa hạt nhân nguyên chất

• 2,5 muỗng canh giấm táo (hoặc nước cốt chanh)
• 1 thìa cà phê vanilla
• Phần mè đen: 60 gram hạt mè đen rang ; 3 muỗng canh maple sirup và 2 muỗng canh dầu mè
• Khuôn làm bánh trứng

5.2. Cách làm bánh trứng Hồng Kông vị mè đen độc đáo

• Trong 1 chén vừa, trộn nguyên liệu phần mè đen với nhau, dùng muỗng quấy đều tạo hỗn hợp sền sệt.
• Trộn bột mì với bột bắp, bột nở, bột than, muối, sữa hạnh nhân, giấm táo, vanilla trong 1 tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bột mịn.
• Chế phần mè đen vào tô bột, quấy đều cho hòa quyện.
• Tráng 1 lớp dầu ăn vào khuôn bánh, rót bột bánh vào 2/3 khuôn. Đậy nắp khuôn bánh trứng lại, nướng trên bếp hoặc nếu dùng máy chuyên dụng thì chỉ cần cắm nút nướng khoảng 4 – 5 phút là bánh chín.
• Tách bánh trứng gà non mè đen ra ăn không, hoặc kẹp kem thưởng thức mát lạnh.

                                                                                         Bánh trứng gà non HongKong vị mè đen độc đáo

6.Hướng dẫn cách sử dụng máy làm bánh trứng gà non

Đối với những ai mới tập tành vào bếp học cách làm bánh trứng gà non chắc hẳn sẽ loay hoay trong việc sử dụng máy nướng bánh. Do đó, hãy thử tham khảo cách sử dụng máy làm bánh trứng gà non dưới đây để tạo ra món bánh thơm ngon như ý. Đặc biệt là hạn chế tình trạng phát sinh những sự cố hay hư hỏng đáng tiếc:

• Trước hết bạn cần kết nối nguồn điện cho máy và nhấn công tắc.
• Khi đèn nguồn sáng, bạn vặn nút điều chỉnh nhiệt độ và đợi khoảng 15 phút cho máy đạt đến 250 độ C.
• Tiếp đến, quét 1 lớp dầu ăn lên trên bề mặt khuôn bánh và cho bột vào khuôn rồi đóng nắp khuôn. Điều chỉnh thời gian khoảng 5 phút mỗi lượt.

                                                                                             Hướng dẫn cách làm bánh trứng gà non

• Thời gian hẹn giờ làm bánh mỗi mẻ có thể chênh lệch với nhau. Vì thế trong quá trình nướng bánh bạn chú ý quá trình bánh chín.
• Vớt bánh ra để thưởng thức.
• Tiến hành vệ sinh máy bằng cách dùng khăn ẩm lau qua máy. Tuyệt đối không được đổ nước trực tiếp vào máy.

7. Bắc Việt – địa chỉ cung cấp máy làm bánh trứng gà non  giá rẻ tại Hà Nội.

. 

Đến với Bắc Việt, bạn sẽ hoàn toàn ưng ý và lựa chọn được từng loại máy làm bánh điện và gas cho phù hợp và mô hình kinh doanh của mình: 

- Sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng

- Giá thành cạnh tranh so với những đại lý khác

- Dịch vụ tư vấn và chăm sóc khách hàng 24/7

• Chế độ bảo hành dài hạn
• Giao hàng toàn quốc
• Giả rẻ nhất thị trường
• Bảo hành 12 tháng

Xem chi tiết : Máy làm bánh trứng gà non dùng điện

                            Máy làm bánh trứng gà non dùng điện

Xem chi tiết : Máy làm bánh trứng gà non dùng gas

                          Máy làm bánh trứng gà non dùng gas 

Bài viết trên Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt đã đưa ra các công thức làm bánh trứng gà non chuẩn vị Hongkong siêu đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà, và nên sử dụng máy dùng nhiên liệu gì cho phù hợp với mô hình kinh doanh. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn thành công.

Liên hệ ngay với chúng tôi : 0345.988.433 -0396.696.632