CÁC CÔNG THỨC LÀM VỎ BÁNH ỐC QUẾ CÁC LOẠI GIÒN TAN ĐÚNG CHUẨN VỊ Ý

Bánh quế dễ ăn và được rất nhiều người yêu thích, dù là trẻ em hay người lớn. Mặc dù bánh được bán phổ biến trong các siêu thị hay tiệm tạp hóa nhưng đôi khi nhiều người vẫn cảm thấy không “đủ đô” hoặc chưa vừa với khẩu vị của bản thân. Với những nguyên liệu đơn giản như trứng gà, bơ, bột cùng chiếc lò nướng có sẵn trong nhà bếp, bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh quế giòn tan, thơm lừng, ăn thỏa thích từ hướng dẫn làm bánh quế dưới đây.

Cách làm bánh quế không khó cũng như không mất nhiều thời gian, tuy nhiên vẫn cần một chút khéo léo và tỉ mỉ. Ngoài ra, định lượng các nguyên liệu trong bài viết chỉ mang tính chất tương đối, vì thế bạn có thể điều chỉnh ít hơn hoặc nhiều hơn tùy vào nhu cầu riêng của từng người nhé!

                                            

                                                                           Vỏ bánh ốc quê giòn các loại thơm ngon

Đã bổ sung 4 cách làm bánh kẹp ốc quế giòn ngon - cách làm vỏ bánh quế cho các nàng tha hồ lựa chọn rồi nha, thêm cả cách làm bánh tráng tôm mè và cách làm bánh cuộn kẹp ngò nhân bơ đậu phộng nữa đó. Sắm một chiếc Máy làm bánh ốc quế giá rẻ tại máy thực phẩm Bắc Việt  là tha hồ quẩy rùi ^^!

                               

                                                                              Máy làm vỏ bánh ốc quế đơn

1. Cách làm bánh ốc quế kiểu Ý - cách làm vỏ kem ốc quế

Cách làm ốc quế từ Ashlee Marie - food blogger người Ý, với công thức này cho vỏ ốc quế giòn, xốp, ngon, màu lên đẹp... rất tuyệt vời! Thêm mấy viên kem Ý là đúng chuẩn ẩm thực đất nước hình chiếc ủng hay ít gà rán là vừa ngon món đường phố của Mỹ CHICKEN IN A WAFFLE CONE rồi.
                                        
                                                                       Cách làm bánh ốc quế kiểu Ý 

Nguyên liệu làm bánh ốc quế kiểu Ý

  • 4 lòng trắng trứng
  • 1 thìa cafe vanila dạng lỏng 
  • 1/8-1/4 thìa cafe muối 
  • 4 thìa canh bơ mềm tan chảy 
  • 140g bột mì đa dụng 
  • 2 thìa canh sữa tươi 
  • 80g-100g đường tùy theo khẩu vị
  • khuôn làm bánh ốc qu

                                            

                                                                  Cách làm vỏ kem ốc quế kiểu Ý

Bước 1: Cho lòng trắng trứng + muối + đường vào âu đánh bằng máy cho bông mịn 4'.
 
Bước 2: Sau đó để máy chạy số nhỏ, cho từ từ bơ chảy & sữa tươi + vanila vào 40s tắt máy.
 
Bước 3: Rây bột mỳ vào âu khác sau đó chia làm 3 lần trộn nhẹ nhàng vào âu trứng.
 
Bước 4: Cho khuôn lên bếp, làm nóng rồi hạ lửa nhỏ. Múc 1 muôi bột vào giữa bề mặt khuôn sao cho đường kính của lượng bột bằng 1/2 đường kích thước bề mặt khuôn. Đậy nắp khuôn lại nướng trên bếp mỗi mặt khoảng 1-2'.
 
Bước 5: Mở nắp khuôn làm bánh ốc ra nhanh tay cuộn bánh ốc quế thành hình, sau đó đợi một vài giây đến khi bánh nguội bớt thì rút ra khỏi khuôn.

2. Cách làm bánh quế ngày xưa - Công thức làm bánh quế vừng đen

Công thức làm bánh ốc quế này sử dụng mè đen (vừng đen), mang vẻ truyền thống của ẩm thực Việt, kết hợp cùng kem hay thịt quay, gà rán cũng rất hợp nhé! Các mẹ tham khảo cả 2 cách xem sao nè
                                    
                                                                 Cách làm vỏ bánh quế vừng đen
Nguyên liệu bánh ốc quế vừng đen
  • 120g bột gạo tẻ
  • 30g bột mì
  • 80g đường
  • 200g nước cốt dừa
  • 50g nước
  • 2 thìa mè đen
  • 1 quả trứng gà
  • 40g bơ (đun chảy)
  • 1 thìa cafe vani
  • khuôn làm bánh ốc quế

Cách làm bánh kẹp quế nước cốt dừa

Bước 1: Đập trứng ra tô rồi đánh tan (lưu ý là đánh tan chứ không đánh nổi bọt). Sau đó, bạn cho đường vào, tiếp tục khuấy đều cho tan. Bơ làm nóng chảy, cho vào tô trứng khuấy đều rồi lại tiếp tục cho bột vào trộn đều lên.

Bước 2: Tiếp theo nước cốt dừa và nước vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt không lợn cợn là được. Có thể lọc qua rây cho mịn.

Bước 3: Cho tiếp mè và vani vào, khuấy đều rồi để hỗn hợp nghỉ ít nhất khoảng 30 phút.

Bước 4: Cho khuôn làm bánh ốc quế lên bếp, làm nóng rồi hạ lửa nhỏ. Cho một lượng bột (mình thường dùng 1 muôi bột) vào giữa bề mặt khuôn sao cho đường kính của lượng bột bằng 1/2 đường kích thước bề mặt khuôn. Đậy nắp khuôn lại nướng trên bếp mỗi mặt khoảng 1'.

Bước 5: Mở nắp khuôn ra nhanh tay tạo hình mong muốn, có thể tạo hình thành bánh ốc quế đựng kem sau đó đợi một vài giây đến khi bánh nguội bớt thì rút ra khỏi khuôn.

3. Bánh cuộn tôm khô mặn ngọt - Bánh tráng tôm mè

Dựa trên ý tưởng của cách làm bánh ốc quế/bánh đa, nên gọi là bánh cuộn tôm khô mặn ngọt - bánh tráng tôm mè cũng đúng nè. Món bánh quen thuộc được thêm thắt vị mặn mòi xen lẫn chút ngọt của tôm, vị béo ngậy của nước cốt dừa... Làm bánh này cực nhất là lúc nướng bánh thôi, chứ ăn thì nhanh lắm.
                                      
                                                                            Cách làm vỏ bánh quê cuộn tôm khô

Nguyên liệu làm bánh cuộn tôm khô mặn ngọt - bánh tráng tôm mè

  • 150gr bột gạo
  • 280ml nước cốt dừa
  • 40gr đường
  • 1 quả trứng
  • 30gr tôm khô ngâm mềm
  • 10gr con ruốc khô (không bắt buộc)
  • muối, hạt nêm
  • hành ngò, tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng dầu điều để tạo màu
  • mè đen, mè trắng
  • khuôn làm bánh ốc quế

Cách làm bánh cuộn tôm khô mặn ngọt - bánh tráng tôm mè

Bước 1: Cho trứng, muối, hạt nêm, đường vào âu đánh tan trứng và gia vị. Đổ từ từ nước cốt dừa vào đánh cùng, vừa đổ vừa đánh

Bước 2: Cho bột gạo vào đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện. Để bột nghỉ 30'. Trong thời gian chờ bột nghỉ thì mình sẽ đi xào tôm

Bước 3: Cho dầu điều vào chảo cho nóng thì đổ hành tỏi vào phi thơm, rồi cho tôm cùng muối, hạt nêm vào xào đến khi tôm săn lại. Để thật nguội rồi đem xay.

Bước 4: Bột nghỉ đủ 30' các bạn đem rây cho mịn, cho tôm + con ruốc khô + hành lá xứt nhỏ vào hỗn hợp bột vừa rây. Để bột nghỉ tiếp 30' (bột nghỉ đủ thì bánh sẽ giòn)

Bước 5: Cho mè đen, mè trắng vào hỗn hợp, quấy đều rồi đem đổ bánh nướng.

                                         

4. Lưu ý khi làm bánh ốc quế - làm vỏ kem ốc quế tại nhà

  • Trước khi cuộn bánh với khuôn, bánh phải thực sự đang nóng, vì bánh nguội sẽ khó cuộn và không được giòn.
  • Ở khâu tráng bánh, bạn phải tráng bánh càng mỏng càng tốt, vì bánh càng mỏng thì sau khi nguội càng giòn.
  • Để bảo quản bánh, bạn cho vào trong hộp, hoặc túi nilon kín bọc lại để bánh được giòn lâu
Dụng cụ cuộn có thể mua tại các cửa hàng đồ làm bánh và nhớ là phải dùng găng tay nha. Mình đôi ba lần cố gắng vì dở mẻ bánh nên không muốn xỏ găng vào nhưng hoàn toàn thất bại, vì nóng và vì nóng nên không cuộn kịp bánh ý!!!

5.Mua máy làm bánh ốc quế  ở đâu?

Hiện nay máy làm bánh ốc quế  được phân phối bởi bếp trịnh với mặt hàng sản phẩm chính hãng và được nhập khẩu hoàn toàn từ nước ngoài, ngoài ra chúng tôi cũng có thể đáp ứng yêu cầu của bạn về thiết kế cũng như công suất sử dụng của sản phẩm.

Khi mua sản phẩm máy làm bánh cá ốc quế  Siêu thị thiết bị nhà hàng bạn có thể được hưởng các chính sách sau của chúng tôi.

Hàng được phân phối chính hãng, có chính sách đổi trả hợp lý và quy trình bảo hành đúng quy định.

Chúng tôi có thể cung cấp các sản phẩm theo yêu cầu của bạn.

Có ship COD cho các bạn ở xa và bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Có thể bạn quan tâm 

                                     

                                                                  Máy làm bánh ốc quế đôi công nghiệp

Đến với Bắc Việt, bạn sẽ hoàn toàn ưng ý và lựa chọn được từng loại máy làm bánh ốc quế phù hợp cũng như những các loại máy làm bánh khác , bởi:

- Sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng

- Giá thành cạnh tranh so với những đại lý khác

- Dịch vụ tư vấn và chăm sóc khách hàng 24/7

- Chế độ bảo hành dài hạn

Mọi câu hỏi và thắc mắc xin quý khách vui lòng gọi đến số Hotline: 0345.988.433

 

Hỗ trợ bán hàng
Hà Nội
124 Vĩnh Tuy, Phường Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng
Chăm sóc khách hàng

Góp ý, khiếu nại: (8h00 - 17h30)

Hà Nội: (024)3.999.5.333

thietbinhahangbacviet@gmail.com


+ Tên Công ty: Công ty TNHH Đầu tư và Công Nghệ BF
+ Người đại diện: Tạ Thị Thủy
+ Địa chỉ: Số 3/120, ngõ 72, đường Nguyễn Trãi, Phường Thượng Đình, Quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
+ Điện thoại: 0977545888/ 0902586111
+ Email: thietbinhahangbacviet@gmail.com

+ Số Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp: 0103749834
+ Ngày cấp: 23/04/2009, nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội.

Kết nối với chúng tôi


Sociallink Twitter Sociallink Facebook Sociallink G+ Sociallink RSS Sociallink RSS