Hướng dẫn sử dụng bếp âu an toàn đúng cách.

Bếp Âu công nghiệp ngày càng được ưa chuộng vì sở hữu nhiều rất nhiều ưu điểm như:

Nhiều họng gas hoạt động riêng biệt, chế biến nhiều món ăn cùng lúc

Chất liệu inox chắc chắn, bền bỉ, dễ vệ sinh

Kiềng bếp bằng thép cường lực tốt, thích hợp đun chảo, xoong nhỏ

Tiết kiệm nhiên liệu

Có tấm chắn dầu và rãnh chứa dầu mỡ thừa

Dải nhiệt nằm trong khoảng 100- 340°C, thích hợp nấu món Âu

5 Lưu ý sử dụng bếp âu an toàn.

1. Lắp đặt hệ thống gas an toàn

Có một hệ thống gas an toàn là điều cơ bản nhất để hạn chế tình trạng cháy, nổ trong bếp nhà hàng. Hệ thống gas “đạt chuẩn” phải gồm đầy đủ các thiết bị sau:

Các thiết bị dẫn gas: đường ống dẫn trong bếp, tủ điều khiển, van điều áp, van ngắt gas, hệ thống báo rò rỉ, hệ thống ngắt gas tự động…

Các thiết bị an toàn: cảm biến gas phòng cháy nổ kết hợp với hệ thống điều khiển trung tâm, hệ thống ngắt gas, điều hướng gas tự động…

1. Để xa vật dụng dễ bắt lửa ra khỏi khu vực nấu

Những vật dụng dễ gây cháy trong bếp bao gồm: các thiết bị điện, tủ lạnh, tủ đông, tủ mát công nghiệp, các loại bình xịt nén khí, các loại giẻ, khăn lau chùi. Đó cũng là lý do giải thích tại sao các thiết bị có sử dụng điện KHÔNG ĐƯỢC PHÉP có mặt trong khu nấu chính.

Các bạn hãy lưu ý: Riêng với khăn, ghẻ, hãy cất giữ chúng vào ngăn tủ riêng hoặc cho chúng một khoảng cách an toàn so với bếp đun để chúng không bị bén lửa. Việc làm này vừa giúp đảm bảo an toàn cho quá trình đun nấu vừa giúp bếp trở nên ngăn nắp hơn.

1. Luôn giữ cho bếp khô ráo

Trong quá trình sử dung nếu trường hợp không may đang dùng bếp Âu mà sơ ý thực hiện đổ nước vào họng bếp hãy nhanh tay dùng khăn khô thấm sạch nước.

Để đảm bảo an toàn cũng như tránh bị bỏng, cần tắt bếp và để bếp nguội hẳn trước khi tiến hành vệ sinh thiết bị chứ tuyệt đối không được dội nước ngay sau khi sử dụng dẫn đến đổi nhiệt đột ngột gây nứt hay hư hỏng.

1. Vệ sinh bếp Á công nghiệp đúng cách

Ưu điểm của bếp Âu cũng như các dòng bếp nấu công nghiệp khác là dễ dàng tháo rời các bộ phận của bếp để vệ sinh. Trước khi vệ sinh bếp Âu công nghiệp, khách hàng cần tháo rời các bộ phận như: kiềng bếp, khay hứng mỡ… Dưới đây là cách vệ sinh bếp Âu “chuẩn”:

Rút khay hứng mỡ (được thiết kế ngay dưới thân bếp) ra khỏi bếp và làm sạch. Việc vệ sinh khay hứng mỡ thường xuyên giúp hạn chế tình trạng bếp có mùi hôi của dầu mỡ lâu ngày.

 Kiềng bếp đem tháo rời, rửa qua với nước ấm có pha loãng dầu rửa bát và phơi khô

Kim phun gas: Nhấc bộ chia lửa ra khỏi bếp dùng sợi dây đồng nhỏ thông lỗ kim phun khí gas và vệ sinh

1. Lắp đặt hệ thống thông khói

Hệ thống thông khói hay chụp hút công nghiệp là thiết bị LUÔN ĐI kèm với bếp công nghiệp. Công dụng chính của hệ thống hút mùi là: Giảm khói bụi, giúp không khí luôn lưu thông, tạo không gian thoáng mát trong khu vực nấu chính.

Cũng vì thế, chụp hút khói công nghiệp là thiết bị quan trọng, giúp đảm bảo an toàn trong khu vực bếp nhà hàng. Xây dựng hệ thống hút mùi là một trong mười quy tắc ăn toàn cơ bản nhất trong bất kì bếp công nghiệp, bếp nhà hàng nào.

Trên đây là những lưu ý khi bạn sử dụng bếp Âu công nghiệp, dù bạn dùng thiết bị bếp Âu nào trong các loại bếp Âu dưới đây: Bếp Âu 4 họng gas, Bếp Âu 6 họng gas, Bếp Âu 8 họng gas, Bếp Âu 12 họng gas, Bếp Âu có lò nướng.

Để được giải đáp các thắc mắc, biết chính xác giá bếp Âu, thiết bị nhà bếp.. cách nhanh nhất là bạn gọi điện đến số chi nhánh gần nhất của Bắc Việt để được hỗ trợ.

Hiện nay đơn vị phân phối thiết bị bếp công nghiệp Bắc Việt. Được coi là một trong những đơn vị cung cấp thiết bị bếp Á công nghiệp và bếp Âu công nghiệp uy tín trên thị trường trong nước. Với nhiều năm hoạt động, Bắc Việt tự tin sẽ mang tới cho khách hàng những sản phẩm chất lượng. Với giá thành tốt nhất thị trường. Hotline 0344496077.