Hướng dẫn sử dụng máy cưa xương J310 đúng cách và hiệu quả nhất.

Đặc điểm nổi bật của máy cưa xương J310

 – Với chất liệu bằng inox không rỉ, bạn có thể an tâm làm việc mà không lo lắng gì đến chuyện rỉ sét và làm ảnh hưởng đến thịt heo đông lạnh hoặc các loại xương. Kích thước bàn cưa :560x425mm được thiết kế vững trãi và cứng cáp của máy thái thịt đông lạnh của chúng tôi sẽ khiến bạn hoàn toàn an tâm khi thao tác hoặc những va đập không mong muốn trong khi làm việc.

– Độ dày của các tấm inox được thiết kế và tính toán kĩ lưỡng giúp bạn có thể cắt mỏng thịt đông lạnh hoặc xương bò, xương heo từ 5 – 180mm.

– Trọng lượng của máy là 110kg là trọng lượng lý tưởng của máy cưa xương J310. Không quá nặng để khiến bạn khó khăn khi di chuyển máy, và cũng không quá nhẹ để khiến máy bị rung, giật trong quá trình cưa, thái thịt heo –  bò đông lạnh.

– Được thiết kế rất vừa tầm để bạn dễ dàng thao tác, không chiếm quá nhiều diện tích không gian của bạn, nhưng vẫn đủ rộng để làm việc.

Vận hành máy cưa xương đúng cách và hiệu quả nhất

Đối với người chưa từng sử dụng cũng như đã biết qua về máy cắt xương thì tìm hiểu cách vận hành vô cùng quan trọng. Cho người dùng cái nhìn toàn cảnh về quá trình vận hành máy cũng như những điểm cần chú ý.

Dưới đây là các bước của quá trình sử dụng máy cưa xương mà bạn cần tham khảo ngay:

Trước khi sử dụng, kiểm tra nguồn điện cung cấp vào máy. Máy hoạt động tốt với nguồn điện gia đình 220v.

Mở cửa kiểm tra bánh đà kéo lưỡi cưa, ổ bi phía sau, phần đệm bao quanh lưỡi cưa..

Đóng cửa, mở công tắc trên máy, cho máy chạy không để kiểm tra lưỡi cưa.

Sau đó tắt máy, nới lỏng khóa và điều chỉnh vị trí tấm định vị, cố định độ rộng lát cắt và siết chặt khóa lại.

Vệ sinh sơ qua các bộ phận tiếp xúc thực phẩm như lưỡi cưa, tay đẩy xương, bàn cắt thịt.

Bật công tắc cho máy bắt đầu vận hành, đặt nguyên liệu ở giữa tay cầm đẩy an toàn và lưỡi cưa. Nâng tay đẩy an toàn bằng tay trái và đẩy nguyên liệu vào tấm cố định bằng tay phải. Sau đó, đẩy tay cầm an toàn để đẩy nguyên liệu về phía trước cho đến khi nó được cắt hoàn toàn.

Chú ý: Không chạm vào lưỡi cưa khi máy đang chạy. Nên để máy ở vị trí an toàn, trang bị kỹ hướng dẫn sử dụng máy trước khi vận hành để tránh các hậu quả đáng tiếc.

Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy cưa xương, cắt cá đông lạnh

Vệ sinh máy cả trước và sau khi sử dụng

Trước mỗi lần sử dụng, lau sạch lưỡi cưa và các bộ phận khác tiếp xúc thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sau khi dùng, ngắt kết nối nguồn điện và vệ sinh máy cắt xương cẩn thận. Mở cửa, vệ sinh sạch các mảnh vụn thịt và xương trong máy bằng khăn sạch. Tháo khay chứa vụn xương dưới chân máy ra vệ sinh sạch sau đó lắp lại. Lưu ý, không vệ sinh máy trực tiếp bằng nước.

Toàn bộ máy cắt cá đông lạnh được làm từ chất liệu inox cao cấp. Vì vậy, cách vệ sinh đơn giản chỉ là dùng khăn lau sạch các vụn xương, vết bẩn.

Các chi tiết máy cắt xương bò có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh sạch trong các kẽ máy, không để lại thịt vụn làm vi khuẩn sinh sôi ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm của lần cắt sau.

Bảo quản máy cưa xương, cắt thịt đông lạnh.

Chất liệu inox cao cấp, dày dặn có khả năng chống va đập, móp méo. Để máy cắt xương heo ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc với nước, đặt biệt là phần động cơ điện.

Nếu một thời gian dài không sử dụng máy nên phết một ít dầu ăn lên lưỡi cưa để bảo quản lưỡi cưa tốt hơn

Lời khuyên để đảm bảo an toàn khi dùng máy cưa xương

Lưu ý khi vận hành máy cưa xương

– Không nên để máy cưa xương công nghiệp vận hành liên tục trong thời gian dài, nên tắt máy để động cơ được nghỉ ngơi sau khi làm việc quá 30 phút nhằm tăng độ bền cho máy.

– Không vệ sinh máy trực tiếp bằng nước.

– Nên để máy ở vị trí an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.

– Đọc kỹ và tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng để đảm bảo an toàn lao động, tránh các hậu quả đáng tiếc.

– Sau khi sử dụng xong, ngắt kết nối nguồn điện và vệ sinh máy cẩn thận. Mở cửa, vệ sinh sạch các mảnh vụn thịt và xương trong máy, kể cả khay chứa vụn xương dưới chân máy.

– Để đảm bảo an toàn, tấm định vị và tay cầm đẩy xương cần được đẩy về vị trí số không (áp sát lưỡi cưa) trong quá trình vệ sinh khi lưỡi cưa vẫn còn lắp trong máy.

Lời khuyên về điều chỉnh lưỡi cưa xương

– Chỉnh độ căng của lưỡi cưa thích hợp để máy hoạt động êm và hiệu suất cao nhất. Thay thế hoặc tăng chỉnh độ chùng của lưỡi cưa nếu tốc độ xoay chậm.

– Không tắt máy cắt xương đột xuất khi đang cắt để tránh tình trạng đứt lưỡi cưa.

– Khi cưa xương bị nặng, phải kiểm tra răng cưa, vị trí đặt lưỡi cưa, tháo rời lưỡi cưa sau đó điều chỉnh

– Muốn lưỡi cưa bền lâu hơn các bạn chú ý khi cưa xương phải đẩy cần sao cho lưỡi cưa cắt đứt hoàn toàn khúc xương mới được bỏ xương ra, để tránh trường hợp bẻ gãy lưỡi cưa.

hãy liên hệ với chúng tôi để mua sản phẩm chất lượng nhất hotline 0344496077