HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY VẶT LÔNG GÀ, VỊT

I.   Lắp đặt

1.      Bước 1

• Trước tiên cần chuẩn bị một đường điện 220V có sẵn attomat hoặc cầu dao tại nơi lắp đặt máy (nên dùng attomat để đảm bảo an toàn).  Máy cần được lắp đặt tại nơi bằng phẳng, chắc chắn

2.      Bước 2

• Kiểm tra máy xem dây điện có bị đứt hoặc dây curoa có bị trùng hay không
• Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng máy nên được nối dây tiếp đất và không để trẻ em đến gần máy

3.      Bước 3

• Cắm đường nước vào ống như hình trên . Đấu đầu dây điện vào attomat hoặc cầu dao đã chuẩn bị sẵn

4.      Bước 4: Gà vịt đã nhúng nước ta mở van nước để nước lạnh phun sẵn vào máy sau đó đặt gà vịt vào máy và bật máy.

II.  Cách nhúng nước

• Nước để nhúng gà, vịt là nước có nhiệt độ khoảng 70 đến 75 độ
• Khi nhúng vịt ta không nhúng chân vịt vào nước nóng mà ta cầm chân vịt và nhúng toàn bộ phần đầu và thân vào nước. Khi nhúng ta kết hợp với dùng que gỗ khơi vào các vị trí khó ngấm nước của gà vịt như: nách, cổ … để gà, vịt vặt được sạch nhất. Đối với chân gà, vịt ta chỉ cần nhúng duy nhất 1 lần để đảm bảo khi vặt không bị xây xước.
• Sau khi đã nhúng nước ta bật máy và cho gà, vịt vào trong khoảng 30 – 45 giây cho dừng máy lấy gà, vịt ra.

Lưu ý:

• Nên đặt lưng gà, vịt xuống đáy của máy và cho chân hướng lên phía trên để đảm bảo chất lượng gà được tốt nhất.
• Tỉ lệ sạch đối với gà, vịt phụ thuộc vào độ tuổi của gà, vịt. Tuổi của gà, vịt càng cao thì tỉ lệ sạch càng cao (cho máy chạy lâu hơn). Do đó tùy vào độ tuổi của gà, vịt mà chúng ta nên để thời gian máy chạy cho phù hợp.
• Khi vặt gà, vịt không để vặt quá 1 phút nếu không sẽ ảnh hưởng đến chất lượng gà, vịt sau khi vặt.

III.  Bảo quản và khắc phục sự cố

1.      Bảo quản:

• Khi không có nhu cầu sử dụng máy chúng ta nên vệ sinh sạch sẽ, khô ráo máy sau đó bôi dầu mỡ bôi trơn vào các vị trí ốc, vòng bi … sau đó cất ở nơi khô ráo, không có chuột bọ.
• Tránh mọi va đập
• Khi vệ sinh tuyệt đối không được dùng nước phun vào mô tơ

2.      Khắc phục sự cố

Trùng dây curoa

• Nguyên nhân: Dây curoa trùng theo thời gian, đây là hiện tượng bình thường với bất cứ loại máy nào
• Khắc phục: Vặn con ốc tăng dây curoa lộ ra ngoài ở phần thân máy đến khi dây curoa đạt độ căng yêu cầu

Các mút cao su bị gãy, mòn

• Nguyên nhân: Hư hỏng theo thời gian hoặc khi vặt người dùng để gà vịt đang nóng vào máy hay do xối nước nóng vào lồng máy
• Khắc phục: Thay thế bằng các cắt bỏ các nút cao su này, khi thay nút mới chỉ cần đưa đầu mút mới vào các lỗ vào kéo đến khi các mút vào đúng vị trí

Rung lắc, kêu bất thường

Nguyên nhân: Do 4 chân đế không chắc chắn hoặc có nút cao su đứt, gãy trên mâm máy khiến mâm máy không cân bằng

• Khắc phục: Kê lại 4 chân đế cho chắc chắn hoặc chèn thêm các chân cao su giảm rung vào 4 chân đế, thay thế nút cao su hỏng
• Máy kêu sau một thời gian dài sử dụng
• Nguyên nhân: Hỏng vòng bi
• Khắc phục: Lật máy và thay thế vòng bi ở các vị trí bánh đà, dưới lồng vặt và kiểm tra bi mô tơ