LÒ NƯỚNG SALAMANDER LÀ GÌ ? NÊN DÙNG SALAMANDER ĐIỆN HAY GAS?

Cùng tìm hiểu lò nướng Salamander 

Lò nướng Salamander là gì?

Lò nướng Salamander là thiết bị chuyên dùng để nướng các loại thực phẩm gà, vịt, bò, lợn, cừu, hải sản, rau củ quả, xúc xích,…  với nhiều ưu điểm và tính năng nổi bật hơn hẳn cách nướng bằng than, củi thủ công trước kia.

Dựa theo nhiên liệu sử dụng thì hiện nay trên thị trường đang có 2 loại đó là: lò nướng Salamander gas và lò nướng Salamander điện. Về công dụng thì cả 2 loại đều giống nhau, chỉ khác nhau về nguyên lý hoạt động.

Nên mua lò nướng Salamander gas hay lò nướng Salamander điện?

Lò nướng Salamander gas

Đúng như tên gọi thì đây là dòng lò nướng dùng hoàn toàn nhiên liệu gas để vận hành. Hiện nay, Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt đang cung cấp 2 dòng lò nướng gas là: lò nướng Salamander gas Việt Nam từ 4 đến 12 họng gas do Bắc Việt  trực tiếp sản xuất và phân phối và dòng lò nướng Salamander gas nhập khẩu như các model WYG 743A (4 họng gas), WYG 710 (5 họng gas), WYG 745 – B (6 họng gas).

Các loại này đều có điểm chung về tính năng, cơ chế vận hành, chỉ khác nhau về nguồn gốc, số lượng họng gas và kích thước lò.

Lò nướng Salamander gas 

Ưu điểm của lò nướng Salamander gas:

• Lên nhiệt nhanh và ổn định hơn, nướng thực phẩm chín nhanh chóng nhờ các họng đốt hoạt động độc lập.
• Nướng chín được các mặt, màu sắc bắt mắt, giữ nguyên được mùi vị thơm ngon hơn.
• Dễ dàng tùy chỉnh nhiệt độ nướng bằng hệ thống các núm vặn gas riêng biệt.
• Sử dụng an toàn với ống dẫn gas bằng đồng, trang bị van khóa gas khi không sử dụng.
• Thanh gốm đốt có độ bền cao hơn so với thanh nhiệt bằng đồng.
• Không bị phụ thuộc vào nguồn điện, giá thành rẻ hơn so với dòng lò nướng dùng điện.

Nhược điểm của lò nướng Salamander gas:

• Trong khi nướng có thể sinh ra một lượng nhỏ mùi gas nhưng không đáng kể.
• Kém an toàn và chi phí nhiên liệu đắt hơn so với dùng lò nướng điện.

Sản phẩm thích hợp sử dụng ở những nơi có điện áp yếu và không ổn định, thường xuyên phải di chuyển nhiều.

Lò nướng Salamander điện

Về dòng lò nướng Salamander điện hiện nay BẮC VIỆT  đang cung cấp duy nhất một loại đó là lò nướng điện nhập khẩu ES927 của thương hiệu WAILAAN. Thiết bị sở hữu đầy đủ những ưu điểm của một chiếc lò nướng chuyên dụng. Ngoài ra thì so với dòng lò nướng dùng gas, lò nướng điện ES927 cũng có những ưu nhược điểm riêng.

Lò nướng Salamander điện ES927

Bếp nướng salamander ES 927 cơ chế hoạt động là nhiệt sẽ hắt từ trên xuống vì vậy mà dòng bếp nướng này gần như không có khói rất vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bếp nướng salamander có cần gạt lên xuống áp sát mặt gốm để nướng. Tùy từng loại thực phầm khách hàng có thể điều chỉnh thanh gạt ở từng nấc khác nhau cho hợp lý.

Ưu điểm của lò nướng Salamander điện ES927:

• Cài đặt và kiểm soát nhiệt độ chính xác từ 50-300 độ C với núm vặn điều chỉnh nhiệt.
• Có hệ thống đèn báo, hệ thống chiếu sáng bên trong lò, hệ thống báo bằng âm thanh.
• Gia nhiệt nhanh, tiết kiệm điện, sử dụng được lâu bền.
• Thực phẩm nướng chín cho mùi vị thơm ngon hơn.
• Thiết kế gọn gàng, cân đối, sang trọng hơn so với lò nướng bằng gas.

Nhược điểm của lò nướng Salamander điện ES927: Phụ thuộc vào nguồn điện, do đó, thiết bị chỉ sử dụng cố định tại các nơi có điện áp ổn định.

Dựa vào những đánh giá ưu và nhược điểm của cả 2 loại lò nướng trên, chắc hẳn đến đây các bạn cũng đã có câu trả lời cho riêng mình là nên lựa chọn sản phẩm nào là phù hợp. Nhìn chung, cả 2 loại lò nướng này đều có rất nhiều ưu điểm nổi bật như năng suất cao, nướng chín thực phẩm nhanh chóng, nướng chín đều, không khói, thơm ngon và giá thành hợp lý.

SIÊU THỊ THIẾT BỊ NHÀ HÀNG BẮC VIỆT – Địa chỉ mua lò nướng Salamander uy tín, chất lượng

Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn để lựa chọn chiếc lò nướng phù hợp thì có thể tham khảo tại Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt Tại đây, chúng tôi có các chuyên viên tư vấn trẻ, nhiệt tình, nhiều kinh nghiệm và hiểu biết trong lĩnh vực sẽ giúp các bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất.

Với kinh nghiệm hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh máy chế biến thực phẩm, Siêu thị thiêt bị nhà hàng Bắc Việt đã xây dựng được hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, nhằm mang sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng, đảm bảo cả về chất lượng lẫn giá thành tốt nhất.

Lò nướng Salamander dùng gas

Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được chiếc lò nướng ưng ý, phù hợp với nhu cầu sử dụng và hoạt động kinh doanh của mình