Máy hút chân không- Những kiến thức không thể bỏ qua

Bảo quản thực phẩm luôn là vấn đề mà các chị em quan tâm, làm sao để đồ ăn tươi lâu mà vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng? Công nghệ hiện đại mang đến cho chị em một giải pháp – máy hút chân không. Máy hút chân không là gì?Những lợi ích máy hút chân không mang lại cho gia đình? Chị em đã biết cách chọn một chiếc máy phù hợp với gia đình mình chưa? Bài viết dưới đây của Siêu thị thiết bị nhà hàng sẽ giúp chị em có cái nhìn tổng quan về giải pháp bảo quản thực phẩm này.

Máy hút chân không

1. Máy hút chân không là gì?

• Máy hút chân không là gì?

Máy hút chân không là thiết bị chuyên dụng để loại bỏ không khí, hơi nước hoặc chất lỏng từ một không gian khép kín. Việc này nhằm tạo ra môi trường có áp suất thấp hơn áp suất của khí quyển xung quanh phục vụ công tác bảo quản thực phẩm.

• Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không

Ở nhiệt độ thường, thực phẩm sẽ hỏng nhanh do khí oxy phản ứng oxy hóa với các chất hữu cơ trong thực phẩm, khiến chúng bị mất chất và hư hỏng.

Sử dụng máy hút chân không hút hết không khí trong túi thực phẩm sẽ ngăn chặn quá trình oxy hóa, bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn so với các phương pháp lưu trữ thông thường. Đây là công nghệ bảo quản thực phẩm tiên tiến nhất hiện nay, giúp tiết kiệm thời gian, chi phí mà vẫn đảm bảo bữa cơm gia đình ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Hút chân không thực phẩm giúp tăng thời gian bảo quản lên gấp 5 lần mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất cho thực phẩm.

Máy hút chân không DZ 260
2. Những lợi ích của máy hút chân không

a. Giữ hương vị thơm ngon của thực phẩm

Máy hút chân không không chỉ giúp thực phẩm lâu hơn, mà còn bảo vệ mùi vị thơm ngon vốn có của thực phẩm, tránh xa những mùi khó chịu của tủ lạnh. Điều mà với những cách bảo quản thực phẩm thông thường không thể đáp ứng được.

Bạn có thể cảm nhận được mùi vị khác lạ của thực phẩm nếu không được bảo quản cẩn thận nhưng một khi có sự trợ giúp của máy hút chân không thì điều đó không có gì đáng ngại.

b. Hạn chế tối đa khả năng phát triển của vi khuẩn

Không ngoai khi khẳng định rằng, máy hút chân không có thể giúp thực phẩm hạn chế đến 99,9% vi khuẩn xâm nhập. Bởi trong điều kiện thực phẩm đã đươc hút hết không khí và hàn miệng túi cẩn thận thì khả năng phát triển của vi khuẩn hầu như là không. Do đó, sức khỏe của người sử dùng sẽ được đảm bảo an toàn tuyệt đối.

c. Tiết kiệm tối đa diện tích của tủ lạnh

Chắc chắn, bạn đã từng gặp tình trạng đồ trong tủ lạnh quá nhiều, khiến chúng không có thể bỏ. Lý do đơn giản ở đây là thực phẩm được bảo quản quá nhiều lớp túi bóng, hay đựng trong hộp….Với máy đóng gói chân không, chỉ cần bảo quản bởi 1 lớp túi bảo có độ dày bình thường và được hút sạch không khí nên dễ dàng xếp chồng lên nhau. Lúc này, không gian của tủ lạnh sẽ rộng hơn và để được nhiều thực phẩm hơn rất nhiều.

d. Thời gian bảo quản thực phẩm cao

So với cách bảo quản thực phẩm thông thường thì cách bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không sẽ tăng lên gấp 3 lần.

Thường thì thực phẩm tươi sống bảo quản tối đa được 1 tuần trong ngăn đông tủ lạnh và các loại thực phẩm khô bảo quản 3-5 tháng trong điều kiện buộc kín và tránh ánh sáng mặt trời.

Trong khi đó với máy hút chân không, thực phẩm tươi sống có thể bảo quản trong tủ lạnh lên đến 3 tuần và các thực phẩm khô có thể bảo quản từ 1 – 2 năm. Một con số quá khủng khiếp đúng không nào? Nhưng đó là sự thật.

Tất cả đồ ăn được cất giữ an toàn đảm bảo hợp vệ sinh

3. Những lưu ý khi sử dụng máy hút chân không

a. Máy hút chân không hút được những thực phẩm nào

Máy hút chân không có thể được dùng để bảo quản rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm:

– Các loại hạt, đỗ như gạo, đỗ đen, đỗ xanh, hạt điều, hạt bí, hạt hướng dương,…

– Các thực phẩm khô như snack, trái cây sấy, bánh mì…

– Các loại rau củ quả tươi như cà chua, rau xanh, trái cây tươi…

– Các thịt cá tươi sống

– Các loại thực phẩm đã qua chế biến (cân nhắc thực phẩm chứa nước và đồ chiên dầu mỡ).

b. Những lưu ý khi sử dụng máy hút chân không

– Không đưa các sản phẩm có góc nhọn hoặc sắc vào máy, bởi đặc tính này sẽ khiến rách túi, khi túi đã rách thì việc hút chân không chẳng còn ý nghĩa gì. Với những sản phẩm có đặc điểm sắc nhọn hãy gói chúng vào giấy sao cho che hết các góc nhọn rồi mới tiến hành đưa vào máy.

– Các thực phẩm lên men và rau có rễ có khả năng sản sinh ra khí gas khiến miệng túi bị hở, phần bao xung quanh thực phẩm sẽ bị phồng lên. Chính vì vậy, để bảo quản thực phẩm loại này được tốt, bạn nên kiểm tra thường xuyên. Nếu phát hiện thấy hiện tượng trên, cần hút chân không lại ngay lập tức

– Túi hút chân không thường sẽ được bán kèm khi bạn mua máy hút chân không thực phẩm, vì vậy, bạn không cần phải mua thêm túi đựng thực phẩm vì túi có thể sử dụng được nhiều lần.

– Nên để thực phẩm ráo nước trước khi hút.

– Tránh hút thực phẩm có chứa nước và có bụi mịn.

– Lau khô khoang hút chân không rồi mới sử dụng

– Để máy luôn đạt năng suất, bền bỉ và tuổi thọ cao thì chỉ nên hoạt động 30 phút rồi nghỉ, sau đó mới tiếp tục sử dụng.

– Khi sử dụng máy, nên hạn chế việc làm rơi máy hoặc khiến máy bị va đập mạnh sẽ khiến máy bị chập, nhanh hỏng.

Đa dạng máy hút chân không để mình lựa chọn theo tiêu chí phù hợp

c. Dựa theo chức năng của máy

Hiện nay trên thị trường, có nhiều loại máy hút chân không thực phẩm với nhiều tính năng khác nhau ví dụ:

Hút xong hàn
Tách riêng hút và hàn
Chế độ cài đặt thời gian hút
Hút chân không đồ khô hay đồ có nước
Kén túi hay không kén túi

Bạn lựa chọn theo nhu cầu của gia đình hoặc kinh doanh. Nhưng nhìn chung máy càng nhiều tính năng thì càng tốt, rất tiện lợi và linh hoạt trong quá trình sử dụng.Nếu bạn muốn sở hữu cho mình một chiếc máy hút chân không giá rẻ hãy liên hệ ngay cho Siêu thị thiết bị nhà hàng Hotline 0827.086.308

Bài viết cùng danh mục