Khi mua máy cắt xương cá đông lạnh cần lưu ý điều gì? Và làm thế nào để lựa chọn được một chiếc máy cưa xương vừa có chất lượng tốt, giá thành lại rẻ. Hãy để Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc...
Các loại máy cưa xương đều được sử dụng để cưa xương các loại hoặc thịt đông lạnh, cá đông lạnh và các loại thực phẩm cứng khác nhau và được sử dụng rộng rãi trong các ngành chế biến thực...
Việc tách xương cá dường như là công đoạn tỉ mỉ và khó làm nhất trong quá trình chế biến cá. Lọc xương cá sẽ còn trở nên khó khăn hơn đối với những loại cá nhỏ, da trơn. Khi đó, nếu lọc bằng tay thì chắc chắn bạn sẽ mất...
Bột khô được sử dụng rất phổ biến, trong đời sống hàng ngày của chúng ta đặc biệt trong hoạt động chăn nuôi sử dụng rất nhiều như tinh bột sắn, cám, đậu nành, băp... vậy cách để tạo ra bột khô như thế nào? Với trước đây...
Trong một số ngành đặc trưng như thực phẩm, dược phẩm,… thì nguyên liệu cần nghiền thành bột trước khi đưa vào sản xuất. Như vậy, để có thể nghiền nguyên vật liệu mà không tốn quá nhiều thời gian cũng như nhân công lao...
Máy tách xương cá là thiết bị chuyên dùng để lọc tách thịt khỏi xương, gân, da, sụn một cách nhanh chóng, với tỷ lệ sạch có thể lên đến 95 – 98%. Nhờ đó, người dùng vừa tiết kiệm được thời gian, công sức vừa cắt...
Khi bạn sở hữu một nhà hàng hoặc bất kỳ cơ sở kinh doanh thức ăn nào, bạn phải chắc chắn món ăn được trưng bày ở những vị trí dễ nhìn thấy, thu hút và bắt mắt nhất đối với khách hàng. Tuy nhiên, đối với thực phẩm sống hay...
Hấp hải sản tưởng chừng là một công việc đơn giản nhưng nếu phải hấp với số lượng lớn bạn có thể sẽ gặp phải một số vấn đề như: hải sản chín không đều hoặc quá chín, hải sản bị mất chất hoặc mất hương vị trong...
Các nhà hàng hiện nay đều ưu tiên sử dụng các thiết bị bếp dùng điện bởi không những tiện lợi, nhanh gọn mà còn an toàn, sạch sẽ, không có khói bếp. Các nhà hàng hải sản cũng thế, phải thường xuyên hấp, giữ nóng hải sản số...
Máy thái thịt QX – 250 là dòng máy thái thịt được sử dụng rất phổ biến tại nhà hàng, quán ăn hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm hiện nay. Máy có khả năng thái thịt nhanh chóng, số lượng lớn và đều đẹp nên...
Máy cắt thịt đông lạnh ES-300 có thiết kế và tính năng tương tự như máy cắt thịt ES 250 nhưng lại sở hữu nhiều điểm nổi trội hơn như: Động cơ mạnh mẽ hơn, cho năng suất cao hơn,… ES-300 đang...