Tủ ủ bột bánh mì tiết kiệm chi phí và thời gian của người sử dụng

Tủ ủ bột bánh mì là một trong những sản phẩm hỗ trợ trong dây chuyền làm bánh mì. Chức năng chính của sản phẩm này đó là kích nở bột trong thời gian nhanh nhất. Giúp rút ngắn thời gian hoàn thành một mẻ bánh mì so với việc để bột nở ngoài không khí thông thường.Với dòng tủ ủ bột 16 khay được cung cấp bởi Siêu Thị Thiết Bị Nhà Hàng tất cả chỉ trong vòng 1-2 giờ, năng suất cao từ 160- 240 khối bột, được kích nở gấp 3 lần kích thước ban đầu, đều nhau như một.

Cấu tạo của tủ ủ bột Siêu Thị Thiết Bị Nhà Hàng

+ Khung tủ làm từ thép chắc chắn, toàn bộ tủ được bọc Inox cao cấp, chịu lực, giữ nhiệt tốt.

+ Cánh tủ làm bằng kính cường lực chịu nhiệt, kính trong suốt dễ dàng quan sát quá trình ủ bột bên trong.

+ Các khay thiết kế rời, làm bằng Inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

+ Bảng điều khiển:

+ Nhiệt độ: 0-60°C
+ Độ ẩm: 60-99%
+ Hẹn giờ: có âm thanh báo

+ Buồng nhiệt: Có 2 buồng cho ủ nóng và ủ hơi nước

+ Bánh xe: Tủ thiết kế bánh xe di chuyển dễ dàng

Tủ ủ bột

Ưu điểm của tủ ủ bột 16 khay

1. Đa năng với 2 chức năng ủ

Nhiệt độ tăng lên kích hoạt men vi sinh tức các loại vi khuẩn hữu cơ hoạt động mạnh làm khối bột trương phồng lên gấp đôi so với hình thù ban đầu.

- Ủ nóng: Sử dụng hơi nóng kích mem làm nở bột, gia nhiệt bằng các điện trở khô, dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ ủ qua núm nhiệt trên đầu tủ.

- Ủ hơi nước: Sử dụng độ ẩm hơi nước nóng để kích mem làm nở bột, thanh nhiệt đun sôi nước trong khoang, hơi nước bốc lên tạo lớp sương nhẹ phủ khắp khoang tủ, tạo điều kiện kích nở bột nhanh hơn.

2. Năng suất cao

Bột được ủ trong Tủ ủ bột 16 khay bột nở đều, nhanh.

3. Tiết kiệm điện

Quá trình ủ nhiệt độ lên chuẩn, kiểm soát nhiệt tự động nên tiết kiệm điện. Tùy từng loại bánh mà bạn điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để bột đạt kích thước yêu cầu.

Lưu ý:

+ Không nên nâng nhiệt lên quá cao làm bột nở nhanh nhưng mùi vị sẽ kém đi. Thông thường, các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp sẽ ủ bột làm 2 lần bột nở đẹp nhất.

+ Khi ủ hơi nước, bạn lưu ý mở van nguồn để nước được bơm tự động suốt quá trình ủ, nước trong khoang được duy trì ở mức ổn định nhờ hệ thống phao chống tràn, sẽ không có hiện cháy thanh nhiệt do thiếu nước.

Ghé thăm showroom của Siêu thị thiết bị nhà hàng quý vị chắc chắn sẽ có sự lựa chọn ưng ý khi mua tủ ủ bột .Siêu thị thiết bị nhà hàng cung cấp tủ ủ bột nhập khẩu chính hãng; giao hàng tận nơi, bảo hành dài hạn và chăm sóc trọn đời.

Để được tư vấn về tủ ủ bột quý vị hãy liên hệ tới Siêu thị thiết bị nhà hàng hoặc gọi tới hotline 0827086308- 0879777492.

Bài viết cùng danh mục